SESSÃO DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR 'ERVAS AROMÁTICAS'
Sessão de educação alimentar “Ervas Aromáticas” | 12º ano
A Equipa da Educação da Câmara Municipal do Peso da Régua dinamizou uma sessão de educação alimentar subordinada à temática das ervas aromáticas, direcionada aos alunos do 12º ano de escolaridade, numa parceria com o Clube de Ciência Viva na Escola.
O principal objetivo foi sensibilizar os alunos para a redução da ingestão diária de sal, evidenciando a utilização de ervas aromáticas em detrimento do sal como uma das estratégias eficazes.
Ao longo da sessão, foram dadas a conhecer algumas das ervas aromáticas mais utilizadas no padrão alimentar mediterrânico, as preparações culinárias para as quais são mais indicadas bem como algumas orientações para o seu cuidado. Na parte final, os alunos tiveram oportunidade de contactar com as diferentes plantas abordadas, explorando as diferentes texturas e aromas.
