Showcooking no Mercado Municipal

As famílias com dificuldades financeiras, acompanhas no âmbito do Programa CLDS+ e pela Comissão de Proteção de Crianças e Jovens do Peso da Régua, são a população alvo desta iniciativa. Contudo, a mesma alarga-se à população em geral, uma vez que o objetivo central é combater o desperdício alimentar. Com esta ação pretende-se ainda promover os produtos hortícolas dos vendedores do Mercado Municipal e sugerir formas simples de confecionar refeições saudáveis.

O desperdício alimentar é considerado um problema social com impacto nutricional, ambiental e económico. Segundo a Food and Agriculture Organization um terço dos alimentos produzidos para consumo humano é perdido ou desperdiçado em todo o mundo, o que equivale a cerca de 1,3 mil milhões de toneladas desperdiçados por ano. Esta realidade associada às dificuldades económicas com que algumas famílias vivem em Peso da Régua levou o Programa CLDS+ a intervir, por forma a que as mesmas adquiram competências que lhes permitam gerir melhor os alimentos de que dispõem.

Esta iniciativa é dinamizada pelo Programa CLDS+ Peso da Régua, em parceria com o Centro de Saúde do Peso da Régua e a Escola Profissional de Desenvolvimento Rural do Rodo.